رژيم كتو

رژيم كتو يك رژيم لاغري مرسومي است كه بايد ها و نبايد هاي بسياري را براي رژيم گيرندگان وضع مي كند.

چربي ها و روغن ها

سعي كنيد چربي خود را از منابع طبيعي مانند گوشت و آجيل دريافت كنيد. با چربي هاي اشباع و غير اشباع مثل روغن نارگيل ، كره و روغن زيتون مكمل كنيد.

پروتئين

سعي كنيد تا جايي كه امكان دارد با گوشت هاي ارگانيك ، مرتعي و چمن چسبانيد. بيشتر گوشت ها قند را به آنها اضافه نكرده اند ، بنابراين مي توان آنها را به مقدار متوسط مصرف كرد. به ياد داشته باشيد كه بيش از حد پروتئين در رژيم كتوژنيك چيز خوبي نيست.

سبزيجات

سبزي تازه يا يخ زده مهم نيست. با سبزيجات زير زمين چسبيده و به سمت برگهاي برگ / سبز تكيه دهيد.

لبنيات

از لبنيات پرچرب بيشتر استفده كنيد.

آجيل و دانه ها

آجيل خواص زيادي دارد و بيشتر از آجيل هاي سبك مثل بادا بهره ببريد.

نوشيدني

 از نوشيدني هاي ساده بيشتر بهره ببريد. در صورت لزوم مي توانيد آن را با طعم دهنده هاي استويا يا آب ليمو يا ليموترش استفاده كنيد.

چربي ها و روغن

در هنگام رژيم كتوژنيك ، چربي ها بيشترين ميزان كالري دريافتي روزانه شما را تشكيل مي دهند ، پس نظر شما در آن خيلي مهم مي باشد. آنها مي توانند به روش هاي مختلفي براي افزودن به وعده هاي غذايي شما تركيب شوند مثل سس ها يا ميتوانند به عنوان افزودني به غذاي شما وارد شوند مثل تكه گوشت را با كره سرخ كردن.

چربي ها براي بدن ما بسيار مهم هستند ، اما استفاده زياد از چربي هاي ترانس و اشباع ، مي توانند خطرناك باشند. چند نوع مختلف چربي وجود دارد كه در يك رژيم كتوژنيك نقش دارند. بر اساس وبسايت webmd.com غذاهاي مختلف معمولاً تركيبات مختلفي از چربي ها را دارند ، اما از چربي هاي ناسالم به راحتي اجتناب مي شود. در اينجا مختصراً مشاهده مي شود:

چربي هاي اشباع شده مانن: كره ، گاي ، روغن نارگيل .

چربي هاي اشباع نشده. برخي از نمونه هاي اينها روغن هاي آجيل زيتون ، آووكادو و ماكاداميا است.

چربي هاي اشباع نشده تفاوت را بدانيد.

چربي هاي اشباع نشده در پروتئين حيوانات و ماهي هاي چرب براي شما بسيار عالي هستند و بايد اين ها را بخوريد. چربيهاي غير اشباع شده فرآوري شده در گسترش مارگارين "سالم قلب" براي شما بد است.

چربي هاي ترانس. كاملاً دوري كنيد. اينها چربيهاي فرآوري شده اي هستند كه براي بهبود ماندگاري از نظر شيميايي تغيير يافته (هيدروژنه) هستند. از تمام چربي هاي هيدروژنه مانند مارگارين جلوگيري كنيد ، زيرا اين بيماري با بيماري قلبي مرتبط است.